A alimentação das crianças e adolescentes atendidas pela Alma Mater é levada a sério. Tanto que, desde 2012, a atuação voluntária da nutricionista Georgia Paula Gonçalves, garante um cardápio saudável e equilibrado aos assistidos pelo entidade.
“Tudo começou quando a Terezinha pediu ao meu pai, que na época tinha uma corretora de seguros e ela era cliente dele, se eu poderia elaborar o cardápio para a casa. Ela sabia que eu era nutricionista e buscava uma pessoa pra ser voluntária”.
A função de Georgia é elaborar o cardápio mensal pensando em custo e em uma alimentação saudável e, ao mesmo tempo, saborosa. “Também oriento, quando necessário, as colaboradoras que integram a cozinha. Também atuo com orientações nutricionais específica para algum adolescente, criança ou bebê que esteja precisando”.
Ela acredita que ter um profissional da área de nutrição na entidade é muito importante, pois a manipulação de alimentos exige conhecimento, higiene o tempo todo, criatividade, entre muitas outras coisas. “O papel da nutricionista e principalmente das colaboradoras na cozinha, que realmente é quem coloca a ‘mão na massa’, é vital para a saúde de todos”.
Ao mesmo tempo que oferece seu conhecimento em prol de crianças e adolescentes que precisam de sua expertise, a nutricionista absorve uma experiência única. “Sou diariamente influenciada pelas histórias e por cada pessoa que passa por lá. É um aprendizado que levo para a minha vida, e também muito satisfatório saber que posso ajudar tantas pessoas, direta e indiretamente. Me afeta sempre positivamente, pois consigo perceber o quanto podemos ajudar com pequenos gestos”.
Qualquer criança ou adolescente que ela vê se alimentando melhor do que antes já a enche de alegria. Saber que experimentaram alimentos que nunca antes tiveram a oportunidade ou que tiveram a curiosidade de provar, é muito gratificante. “A Alma Mater significa a oportunidade de conhecer uma realidade que nem imaginava que pudesse existir e me colocar ao lado de pessoas que se uniram por uma causa tão nobre. Significa também a oportunidade de poder ajudar levando uma alimentação saudável e afetiva para todos que integram a instituição”.
